年味(2)

过了小年，送走了驻守在人间保护百姓的诸神，去向玉帝汇报所辖地方或人家过去一年的一切，再祈祷下一年的风调雨顺。每家这时候就要进行一次彻底的大扫除，我们称为“扫舍”，好干干净净迎接新年。小时候，我最喜欢干的事就是爬到高高的房顶去淘烟囱，因为我们烧的都是柴火，烟囱经常会被烟灰堵死，就需要间断性地有人用长干或重物把它透通。扫舍完毕，就是全年一度的大清洗了，关中缺水，不像现在家家都有自来水，我们洗东西、洗衣服需要到几里外的河边或者能够抽水的地方。现在回想起来，关中的女人都非常勤劳能干，她们天不亮就起床，做好一家人的饭，再拉上一架车的衣物，蹲在冰冷的河流边，靠人力搓洗，把每一件衣物清洗干净。
在关中，几乎每家都是大家庭，兄弟姊妹多人，家自然就大了，人也就多了，到了腊月二十七八，为了解决一个正月的吃饭问题，每家就开始蒸馒头，一般要做两到三天。因为关中人是以面食为主的，正月里吃的、回礼所需的馒头数量较大，而且是要一次准备好。记得小时候每次蒸馒头时，母亲就非常惆怅和严厉，因为每笼里总要出一些坚硬发青的馒头，本来这是发酵粉使用不均匀造成，母亲却责怪是孩子们不听话，冲闯了神灵，才有了青白混杂的馒头，现在好了，大部分人家都已经不自己蒸馒头了，每个集镇都有专业的馒头批发商户，到集市上直接购买就好了，也算解放了关中女人过年前的一项重体力工作。
我在秦岭的南麓生活久了，就有了川俗羌习楚韵的习性，但骨子里的秦风依旧。那种憨厚淳朴倔强的关中特质，在回家的几天里就有了反哺，这也就是环境造人的因素吧。
每年都要进城采购年货，和平日里汉中的蔬菜类价格相比，感觉都高的离奇，而且多数蔬菜都是外乡运来，我实在不明白，关中坐拥华夏最好的良田袄土 ，人们却不屑于培育每日所需的蔬菜，只知道单一的为小麦、包谷而主产粮而算计，岂不知经济作物或蔬菜的单产要远远大于粮食价格，也许这于关中人的生活习惯相连，面食的发达对于蔬菜的依赖就少了许多，也就有了“一盘辣子一道菜”的说法。

每次回老家逢集，或者是逛街，穿行于熙熙攘攘，接揰擦肩的街道上，到处都是那种铿锵有力的吆喝叫卖声，外来的人听起来，宛如是在噪杂的呵斥或者叫骂他人，就是降价，也是高亢的抬杠声，带着浓浓地地方语调，还有许多外人听不明白的口语，贾平凹先生曾说，关中人讲话，像在旷野中秦人的吼叫戏。
关中由于人口密度大，其劳动力的价格是比较低的，加之人们对土地的依恋，许多人不愿意走出家门，很大程度的形成劳力过剩，在年关的集市上，他们宁愿委屈自家的胃，带回的只是一斤蒜苗、一窝白菜、三两根黄瓜，少许五色的皮冻肘花肉，就可以欢庆新年了，秦川饮食是比较简单的，面食的花样多，肉食的制作却比较单一，经常看到陕南的人们大吃狠喝，就是借钱也要在节日里摆满一桌各式各样的菜肴，安享其成，不委屈自己，这种及时消费的风俗和关中人的思维区别是很大的。关中的人们淳朴简单，但内心是喜欢热闹的，在每年的春节，他们长时间地盘踞游走于集市，感触喧闹冲淡他的落寞，过去在县城、集市经常有“社火”活动，就是各种团体纠集喜欢热闹的人们，张灯结彩，身着彩衣，扮成多种历史人物、鬼神的彩色脸谱，或扭动秧歌步，或踩着高跷，敲锣打鼓的游走穿行街道巷里，引来大家的嬉闹观望谈评，把年味渲染的很浓。
这点也是西府文化的一个典型代表，后期发达的“泥塑脸谱”，塑造了许多民间艺术，也成了“中华非物质文化遗产”的保护项目之一。
到了除夕这天，是关中人最为忙碌的时候，一般人家在中午饭前，都要沾贴大门及家里各处的对联，敬封迎接土地、仓神、门神、天爷等来家主持来年的平顺昌达，这时候家里各处都被五颜六色的彩纸旌旗水彩画裱装的庄重而绚烂，加之小年前，各家都有“扫舍”的习俗，不但保持了家中的干净整洁，而且大多数家会把墙壁粉刷一新，这时候再把诸神镶嵌在佛龛中高高地供起，就呈现出浓浓地新年景象。