自家做花馍馍更亲切，更有年味(4)

母亲微笑着说：“嗯，熟了。”
把盖顶放在锅沿上，左手扶着盖顶，右手沾了凉水，朝锅里洒了两下，碰到热铁锅壁的水滴“嗞啦嗞啦”地响，热气顿时消了一半。
再把手沾上凉水，这次开始拾锅里的花馍馍和馒头了。
小点的花馍馍和馒头，单手就可以拾出来，但是最大的花馍馍一定要两手才行，每当这时候，母亲就让我给扶着盖顶，她两手把花馍馍抱出锅，“扑棱”一下放在盖顶上。
 
刚出锅的装饰了红枣的花馍馍对孩子来说，着实诱人。
母亲总是会说：“那大花馍馍和面鱼都是要过年的时候做贡品用的，上面的枣和花都不准动啊，要吃的话就拿小的吃。”
我们小孩子这时候也总是听话的，知道那大的花馍馍是要给仙人吃的，自然不敢动。
等着过年供完之后，母亲总会把大个子的花馍馍切成很多三角，一块一块地放锅里馏着吃。
只是过完年后，完成使命的花馍馍上的枣基本上都荡然无存了，或者只剩下半边落块了，那些枣早已被我们几个孩子给抠着吃了。
二十八天早晨至少要蒸两到三锅馒头和花馍馍出来，如果觉得不够，三十早晨还要再蒸上一两锅。
 
这些花馍馍和馒头，加上头几日烙下的煎饼，中间再辅以水饺，便可以一直吃到正月十五。
年前这种准备也叫办年。

办好年后，辛苦了整整一年的大人们，终于在过年的那几天清闲了下来，走亲访友，串门唠嗑。
在我的印象中，放了红枣的花馍馍是新年的象征，既红火，又喜庆。
后来见过很多花馍馍的样式，有些地方做的花馍馍用江米面，还会涂上各种颜色，像山东胶州地区。花馍馍不仅仅用于过年，还用在婚礼上当发糕，也用作生日寿宴当蛋糕，成为一种面塑艺术了。
但是，还是感觉我们普通老百姓自家做的这种可以当饭吃的花馍馍更亲切，更有年味，它们也体现了一种原始的，朴素的美。