自家做花馍馍更亲切，更有年味(3)

做花的剂子搓成粗细不等的面条，面条的粗细视主体馍馍的大小而定 ，主体大的面条就粗些，主体小的面条就细些，讲究比例协调。
 
母亲一般会蒸两个很大的团圆饼和花馍馍，不管花馍馍还是团圆饼的主体部分都是个大圆饼，厚度二三厘米，直径约有三十厘米。
团圆饼就是用两个主体大饼，叠在一起，里面放上剥好的栗子和大枣，压实之后，外面是不用面条装饰的。
花馍馍就要装饰得漂亮些了。用面条弯成各种形状，辅以筷子，夹成各种花型，既可以平铺摆在馍馍主体上，也可以把各种花型摞起来，错落有致，花瓣中心插上红枣，就成花馍馍了。

有大的花馍馍，就有小的花馍馍。
切一些小点的剂子，做成主体饼，再在上面或摆或垒一些面条做的花型，花瓣上插上红枣，就是小型的花馍馍的了。
通常蒸完花馍馍的之后，还会蒸上一对面鱼，用来作贡品。
先把一团面揉好，弯成鱼的形状，留出尾巴，用剪刀剪开，压上几条花纹；鱼身上的鳞片用小酒盅子，或者勺子，半弯着扣上去，一道一道地扣满身体；用茶碗扣出头部，剪刀剪上鱼嘴，头上压上花纹，再拿两颗红豆作眼睛。
一条面鱼就做好了。
母亲总是大大小小的蒸上一盖顶，然后拾掇好锅屋（厨房）里的八人大锅，添上水，放上专门蒸馒头的大箅子，再打发我去烧火。
等我把锅里的水烧温热，母亲就端着那一盖顶大大小小的花馍馍馒头面鱼来到八人锅前，把花馍馍一个一个放进去箅子上，盖上锅盖，并嘱咐我火别太大，要慢慢地蒸。
 
然后她回屋继续做花馍馍或者馒头，约莫时间（25分钟左右）差不多的时候，母亲便喊我停火。过五分钟左右，她便又拿来一个空盖顶，端着半舀子凉水，来到厨房，掀开锅盖。
顿时，一锅白白胖胖的花馍馍和馒头伴随着满锅的热气乍现在眼前，一股面香味扑鼻而来。
这时母亲用手指在馒头上摁几下，摁下的小窝立马就弹起来。