腊八年话

腊八年话
小时候进了腊月门就开始盼着过年了。
每到这个时候，娘总是说：“冬至腊八日，辞灶年除日。“ 意思是过了冬至这个节气，再过完接下来的节气很快就过年了。
我总是问娘，现在是什么时候啦？娘说：”腊八啦。“
于是，喝了腊八粥，年就在期盼中一天天临近了。
小孩子盼着过年主要是可以穿新衣服，吃白馒头，还有好多好吃的，可以放假不用上学。那时候的年味可真是足足的。
那时候进了腊月门的集叫“赶年集”。赶年集的人是平时赶集的几倍，人们都会在集上置办年货。
年集上的物品很是丰富。除了日常用品，对联、蜡烛、鞭炮、供祖宗的zhuzi（相当于牌位）等等。
每到赶集老爸都会带回家几样东西。西面的两间屋闲着，年货都会放在那里。我都会偷偷去看几次，看着屋子里的东西越来越多，年就离着越来越近了。
家里的对联都是爷爷写。爷爷的字秀气、内敛，仿佛他的为人。几乎每年都是什么“忠厚传家远，诗书继世长”、“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”。我喜欢在一边看爷爷写字，帮着按着对联的边角，把写好的对联小心地捧着到宽敞的地方晾干。爷爷在的那些年，尽管赶集能买到对联，但家里的对联都是他自己写。
老家有个风俗叫“扫屋”。就是一年里最集中的一次大扫除。扫屋从腊月十几就开始了。晨起娘带着我们把家具都搬到院子里，被子衣服都盖好。用一把崭新的苕帚把屋子每个角落都打扫干净。这个活动一般需要一到两天的时间，等把院子里的家具都搬回屋里放置好，我们一个个的脸上都成了大花猫。打扫干净屋子就要蒸饽饽了。
腊月二十左右就开始蒸过年的馒头了，老家叫饽饽。饽饽有一斤一个的，六两一个的，也有用模具做的面鱼和寿桃。蒸饽饽的当天天不亮娘就起床了，用头一天发好的面引子和面。那时候娘年轻，有力气，和面都很硬。吃了早饭一家人就开始在炕上揉面做饽饽了。
那时候的时光真好啊！一家人都在，爷爷也跟着一起做。最有力气的爸爸揉第一轮，接下来是哥哥和爷爷。我力气小，揉最后一轮。娘接过我的面做成圆圆的饽饽。我那时候手凉，娘接过我的面总是说：“没点火力，面到你手里都凉了。”
饽饽做好放在温热的炕头上等着发好。娘一遍遍去掂量着饽饽的分量判断是不是已经发好了。等发好的饽饽一个个在大锅里排列整齐，烧火就是我和娘的营生了。
饽饽需要蒸两三天，凉透了放在院子的空水缸里储存。最后一天还会蒸年糕，年糕中间方正的那块插上枣，供在祖先的zhuzi 前面。
我喜欢吃年糕，蒸好的年糕凉透了切成薄薄的片，放在油锅里小火煎。等煎的两面嫩黄再撒上红糖。那黄里透着红的香甜，啧啧……无法描述。
小年是腊月二十三。
小年开始年味真得浓起来了。小年的晚上要“辞灶”。就是送灶王爷去西天汇报一年的工作。每到这个时候，娘都会在灶台边烧香边祷告：“灶王爷你是一家之主，到了西天多带好话。保佑五谷丰登、一家老小平安。”然后把供好的糖瓜粘在“灶马”上灶王爷的嘴巴上。意思是让灶王爷嘴上抹蜜，多多美言。
那时候，小年对我来说最好的福利就是能吃到糖瓜和小年夜的面条。
小年之后大人们真得忙碌起来了。家里谁的新衣服还没有买齐、谁的头发还要去修剪、蜡烛鞭炮纸钱和香还要不要再添置……
老爸的猪皮冻开始做了。洗干净择好的猪皮加上酱油大料葱姜花生米黄豆开始煮，煮到稀烂的时候盛在盆里在院子的偏房冻起来，一夜过后猪皮的浓汤凝固变得Q弹，每天都可以吃着解馋了。