全国一半火腿肠都产自河南,究竟是怎么一回事?(2)

《意见》明确，到2025年，全省粮食面积稳定在1.6亿亩以上，粮食产量稳定在1300亿斤以上，粮油加工转化率达90%以上，粮食产业经济总产值达4000亿元以上。
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河南，处于中国之中，黄河冲积出了大片肥沃的平原，无论是自然地理还是气候条件，都非常适合农业发展，因而也是中华农耕文明的发祥地之一。现在，河南用全国十六分之一的耕地，生产了全国四分之一的小麦、十分之一的粮食，总产量连续10多年稳居全国第一…创造了无数个粮食奇迹，下面@新农鸣就用数据来说说河南在粮食生产领域所创造的中原奇迹。#全国1/4馒头、一半火腿肠产自河南#

河南农业发展的5个历程
如果翻阅史料记载，从明朝到新中国成立，河南可谓多灾多难。大大小小的自然灾害发生过多达百次，大旱绝收之年也不少于30次，饥荒严重导致“人相食”就有5次之多。但从改革开放开始，河南农业就踏上了迅猛发展之路。根据河南省社科院原副院长、研究员刘道兴先生介绍，河南农业的发展经历了五个阶段。
第一阶段：1978~1983年，解决了吃饭问题。从1978年实行家庭联产承包责任制开始，河南农业发展实现了质的飞跃，至1983年，河南实现粮食总产量581亿斤，创造了当时的历史最高水平，人均粮食占有量提高至767斤，完全解决了吃饱的问题。