拌面怎么做

拌面怎么做

材料：拉面200克，大葱2根。
起油锅，烧热油到8成热后关火 冷却片刻。
在放入大葱熬制片刻，在开小火熬至葱干煸，捞出葱段。
姜葱油倒在容器里备用。
同时将拉面煮熟，煮得稍微硬一点即可。
将煮好的拉面捞出在容器里备用。
准备适量的熟花生米。
煮好的面条放入盘中，放入花生米，生抽，黄豆酱油，鸡精，葱油拌匀，撒上葱花即可开吃。

麻汁拌面
芝麻酱中加入生抽，醋，香油，凉开水调匀，花生，榨菜切碎备用。
面条煮好捞出控水，加入香油拌匀防止面条粘连。
将调料拌入面中，加少许香菜即可，喜食辣椒可以调入辣酱拌匀即可。