张小泉称刀不能拍蒜是怎么回事，关于张小泉菜刀拍蒜断了的新消息。

7月12日，广州一女子用刚买的张小泉菜刀拍蒜，竟然一拍就会断。张小泉在线客服表明：菜刀是会断的不推荐横拍食物。对于此事，你们怎么看？

有些人说“菜刀不可以拍蒜听上去如同石块不能碰生鸡蛋一样，没什么科学理论可谈”。
也有些人说“过刚易折，强度和延展性不可兼得，钢越硬越脆，特性上追求完美锐利耐磨损的到肯定要放弃延展性，不能说是产品质量问题。要买蒜提议买韧性好的刀，要选用适合自己的商品”。
还有人说“了解刀原材料好，越硬的原材料相对性延性也越多。可你就算是个航空航天级原材料那又怎样，我便想要做个饭，不可以好好地做饭的菜刀算不上好菜刀”。
使我们来一起看看这把刀是怎样的？大家平时做饭时应当注意些什么？