蒙牛伊利之间杀出个33亿黑马,究竟是怎么一回事?(2)

2001年，妙可蓝多前身广泽乳业成立，当时中国液态奶和奶粉正处于快速发展阶段，广泽乳业作为吉林省最大的乳制品生产企业，企业愿景是实现液态奶年产30万吨，成为东三省第一品牌。
但问题是，当时，蒙牛和伊利占据着中国液态奶大部分的市场空间，地方乳企在巨头之下日子并不好过，要么走差异化，要么只能面对消亡的困境。
液态奶的市场广阔，但在巨头的阴影之下，竞争也十分激烈。
这时，广泽乳业创始人柴琇第一次留意到了当时大企业还无暇顾及的小品类、被称为“奶黄金”的奶酪。
2007年，柴琇跟随政府考察团到法国参加世界食品博览会，在乳品展厅看到了上千个品种的奶酪，她第一次意识到，“原来奶酪有这么多的吃法，原来牛奶可以做这么多的产品”。
此时，国内的奶酪市场基本掌握在外国品牌手中，奶酪贸易商很难盈利，销售收入很少，因此广泽乳业选择先在场外观望。
柴琇回忆，广泽乳业曾经做过两次市场调研，发现在中国消费者心中，奶酪没有第一品牌，她认为这里面有巨大的商机，于是在2015年，广泽乳业收购了生产餐饮类奶酪的公司妙可蓝多和达能上海工厂，2016年聚焦奶酪业务上市，并在2019年正式更名为妙可蓝多。