这碗面没有名字，却又简单又好吃

如果有人给我推荐哪家店的面做得不错，我嘴里会敷衍几句，但心里是大不以为然的。
外边的面能做得多好吃呢？充其量也就跟家里的面一样好吃吧，但远没有家里的面菜多、健康。
在外边选择吃面，那只有一个原因，就是犯懒了。
我说自小是吃面长大的，一点也不夸张。过去，米对我家来说是稀罕物，也就偶尔喝个米汤，但面，那是应有尽有。早晚馒头稀饭，中午面条，年复一年就是这么吃过来的。
那年月面多菜少，但面条花样多，反正也没有吃厌。至今在面条和米饭中间选择的话，我十有八九还是想选面条。
西北人嘛，也很正常不是？
一直记得看过一个编辑的一篇文章，里边记录了一则趣事。
有一年，晚报登了一篇散文，内容是怀念母亲做的手擀面。作者在文末感慨道：自己母亲做的面条是天底下最好吃的面条。
结果有人给编辑部打电话了，愤怒地声讨：我妈做的面条才是世界上最好吃的面条！