蒜茄子简单又好吃做法

蒜茄子简单又好吃做法

夏天天气炎热，很多人感觉吃什么也没兴趣，总会出现食欲不振的情况，这时吃些蒜茄子会感觉特别舒服，能增加食欲也能促进消化，但蒜茄子应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想了解这些知识可以和我一起去看看。

蒜茄子做法简单又好吃
方法一
1、蒜茄子在坐的时候要准备新鲜的茄子，把它削掉表皮以后，切成手指粗细的长条，然后把它放在干净的盘子中，入锅隔水蒸，开锅后蒸半小时取出以后去掉水分，把它放到干净的大碗中，放入适量的香葱末，再放入适量蒜泥。
2、取适量植物油放在炒锅中加热加热后放入花椒炒香，随后把花椒粒捞出来，直接把热油浇在蒸好的茄子上，再放少量食用盐，用干净筷子调匀，以后就能得到好吃的蒜茄子，这样的蒜茄子特别适合随做随吃，不能保存太长时间。