双皮奶怎么做 正宗双皮奶的做法大全

双皮奶怎么做 正宗双皮奶的做法大全

双皮奶是风靡全国的特色美食，它是甜品屋和西餐厅中的主打菜式，平时双皮奶最适合用来做下午茶，它奶香浓郁，营养丰富，但双皮奶应该怎么做呢？今天小编就为大家支几招，把正宗双皮奶的做法写出来分享给大家。

正宗双皮奶的做法大全
1、双皮奶的做法并不复杂，但在制作时需要足够的耐心，他在制作时只需要准备牛奶400毫升，鸡蛋两个，白砂糖30克，再准备一个蒸锅和适量的保鲜膜。
2、做双皮奶时，用的牛奶必须是全脂纯牛奶，把它放到碗中，然后在碗口覆一层保鲜膜，放入蒸锅中，隔水蒸制，开锅后再蒸十分钟。
2、把准备好的鸡蛋要蛋清和蛋黄分离，蛋清放到一个碗中用，筷子把它调匀，调制蛋清时不能过度用力，以免蛋清被打发。锅中的牛奶蒸好以后取出晾凉。