##吃生蒜杀菌延误病情(3)

因此，大蒜不仅可以用来预防流行性感冒，对饮食积滞造成的食欲不振、消化不良，以及脘腹冷痛，水肿胀满，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，伤寒，百日咳，蛲虫病，钩虫病等也具有一定的疗效。
所以，不论是从大蒜的营养价值，还是从大蒜的医药价值来看，多吃大蒜对身体有许多好处。
二、经常吃大蒜，真的可以起到杀菌、抗肿瘤的效果吗？
许多人听说大蒜具有杀菌、抗肿瘤作用，于是就希望通过长期大量进食大蒜来杀灭体内的幽门螺杆菌或者用来预防癌症。那么，这真的可以吗？
根据药理研究发现，大蒜的确具有较强的抑菌杀菌作用，对日常生活中各种常见的致病菌，如化脓性球菌、结核杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、脑膜炎双球菌、流感病毒等均有较强的抑制作用，而且对多种致病性皮肤真菌、霉菌等也有不同程度的抑制作用或杀灭作用。
这是因为研究发现，大蒜中大蒜素以及硫化物等具有的抑菌杀菌作用，在一定的浓度以及时间内可以有效抑制细菌生长并杀灭细菌，同样对于幽门螺杆菌一样有效。

但是有一点我们需要注意的就是，大蒜并不等于大蒜素，大蒜中含有的大蒜素以及硫化物是非常少的，这就需要进食大量的大蒜才能达到抑菌杀菌的效果，而且大蒜素也不能“秒杀”致病菌，这还需要经过长期的作用才能达到效果。因此，只是单纯地进食大蒜，是不能将胃中的幽门螺杆菌给杀灭的。
另外，大蒜还有显著的抗癌作用，这主要与大蒜中含有的大蒜素、微量元素硒以及硫化物等有关。#家庭健康守护官#
有研究发现，大蒜可通过阻止亚硝胺的合成，从而起到抗癌防癌作用，这对预防食道癌、胃癌、大肠癌、肺癌、乳腺癌等具有一定的作用。还有学者用大蒜水溶液注入小鼠腹腔，发现其对小鼠艾氏腹水癌有一定的治疗作用。同时，我国科研人员通过流行病学研究也发现，成年人经常食用生蒜头，肺癌的患病风险可降低44%。