节气篇:小雪
2024-01-19 来源:你乐谷
一、
北风渐起,天气一日寒似一日。沿着那条又长又陡的山坡爬上山顶,天空刚刚放亮。往东南望去,一层薄雾环绕着山峰,朝阳就要喷薄而出。
这时节,到处是一派冬日景象。杨树和垂柳正落下最后一批树叶,三三两两的叶子在风中斜斜地飘摇,凌乱地旋转,沿着土路滚滚向前,最终落在地上。地上树叶已经铺满了一大片,渲染着一地的落寞。椿树叶子早已落光,只剩光秃秃的叶柄还孤零零地长在枝头。泡桐树底下也是一大片灰塌塌的干枯蜷曲的落叶,远没了从前小蒲扇似的样子。从落叶上走过,会有一片“刷拉、刷拉”声响,干枯的叶子立马就碎成了一片片的渣渣儿。时光无声,从这些叶子上走过,见证了它们的青葱与枯黄。
“小雪收葱,不收就空;萝卜白菜,收藏窖中。”现在的田野里,除了新长出的冬小麦,只有零散的蔓菁、冬菠菜,葱,早已收光,大白菜也都拔回家了,只丢下些烂菜帮子扔得满地都是。间或还有一两棵没有包心的白菜还长在那里,像被遗弃的蓬头傻妮子似的,在寒风中瑟瑟发抖,冻得暗绿,慢慢地干枯成一团废纸样。
收回来的大白菜,在阳面的土坡挖个长方形的深坑,把白菜码好埋进去,上面铺上一层厚厚的秫秸杆,扣上几锨土压住。这是农村储存白菜的常用的办法:带着枯叶的秸秆既保暖,又透气,埋在下面的白菜既不受冻,又不会捂得伤了热。
刚刨走的萝卜、蔓菁地里,拧下来的缨子,扔在畦边,地埂,或沟沿儿上,都还青翠碧绿着。过去,这些萝卜缨子、白菜帮子、无心菜都会被人们收拾起来,煮一煮,拌上点麸子谷糠玉米面之类的,喂猪;或者摊开晒干,磨成草面,当猪饲料。现在,它们大多当作垃圾,弃之不顾,或者自生自灭,烂在地里。
入了冬,就进入了长长的冬闲。年轻人东游西串,打麻将的、喝酒的,玩牌的,各有各的玩法。但也有很多人是闲不下来的。各种粮食作物都收获了,很多要深加工一下,于是碾米的、磨面的、漏粉条的、熬糖稀的、做豆腐的,各忙各的。女人们,打袼褙的,纳鞋底儿的,织毛衣的,绣鸳鸯枕头的,还有那些在工厂打工上班的人们闲不下来,冬天里照样有这样的活儿那样的活儿要干,邻家养鸡户每天早中晚要喂鸡,还要在走村串巷卖鸡蛋,一边卖鸡蛋一边捎带收点废品,一忙就忙到了晌午。
每年这个时候,我家的院里摆满了白菜,一棵挨一棵,摊满一院子。收回来的白菜都要先这么晾晒一下,收收外面菜帮子上的水分,等稍微干巴些儿了再储藏,不容易腐烂。白菜怕伤热,一伤热就会烂成一坨子稀泥。院子南边阴凉处,拉起一根绳子在上面晒了一些一切两瓣的白菜,慢慢阴干水分,过些日子就变成干白菜了,等到来年春上,就能吃到风味独特的干菜炖猪肉粉条了。
墙角儿是拧成一把儿一把儿的“鸡腿葱”,早培好了黄土。这些大葱,差不多能吃到来年暮春。
我回家总爱顺着梯子上到房顶看看,看看四周田野,一片苍茫;看看邻居家房上烟囱正徐徐冒出青色的炊烟,那炊烟徐徐而升,我的心里也随之升起无数温暖的思绪……
二、
立冬后的一个周末,趁着秋的斑斓还未完全褪去,去外走了走。这里的草大多还保持着一片碧绿。草地上几只长尾巴喜鹊互相追逐着,忽而从人们的头顶上飞过去“喳——喳、喳、喳!”地欢叫着,呼啦啦落在一片灌木丛林里。那边草地上一只花喜鹊一个劲儿地在草上来回蹭它的嘴巴,修长的尾巴一翘一翘的,看见有人走来停了下来,歪着头儿看看,忽然展翅,箭一样飞到高高的槐树上了。
成群搭伙的麻雀们也飞来飞去,闹闹嚷嚷的,一会儿从槐树林里飞出来,不知去哪儿转了一圈儿,又呼啦啦飞回林子里。
北风渐起,天气一日寒似一日。沿着那条又长又陡的山坡爬上山顶,天空刚刚放亮。往东南望去,一层薄雾环绕着山峰,朝阳就要喷薄而出。
这时节,到处是一派冬日景象。杨树和垂柳正落下最后一批树叶,三三两两的叶子在风中斜斜地飘摇,凌乱地旋转,沿着土路滚滚向前,最终落在地上。地上树叶已经铺满了一大片,渲染着一地的落寞。椿树叶子早已落光,只剩光秃秃的叶柄还孤零零地长在枝头。泡桐树底下也是一大片灰塌塌的干枯蜷曲的落叶,远没了从前小蒲扇似的样子。从落叶上走过,会有一片“刷拉、刷拉”声响,干枯的叶子立马就碎成了一片片的渣渣儿。时光无声,从这些叶子上走过,见证了它们的青葱与枯黄。
“小雪收葱,不收就空;萝卜白菜,收藏窖中。”现在的田野里,除了新长出的冬小麦,只有零散的蔓菁、冬菠菜,葱,早已收光,大白菜也都拔回家了,只丢下些烂菜帮子扔得满地都是。间或还有一两棵没有包心的白菜还长在那里,像被遗弃的蓬头傻妮子似的,在寒风中瑟瑟发抖,冻得暗绿,慢慢地干枯成一团废纸样。
收回来的大白菜,在阳面的土坡挖个长方形的深坑,把白菜码好埋进去,上面铺上一层厚厚的秫秸杆,扣上几锨土压住。这是农村储存白菜的常用的办法:带着枯叶的秸秆既保暖,又透气,埋在下面的白菜既不受冻,又不会捂得伤了热。
刚刨走的萝卜、蔓菁地里,拧下来的缨子,扔在畦边,地埂,或沟沿儿上,都还青翠碧绿着。过去,这些萝卜缨子、白菜帮子、无心菜都会被人们收拾起来,煮一煮,拌上点麸子谷糠玉米面之类的,喂猪;或者摊开晒干,磨成草面,当猪饲料。现在,它们大多当作垃圾,弃之不顾,或者自生自灭,烂在地里。
入了冬,就进入了长长的冬闲。年轻人东游西串,打麻将的、喝酒的,玩牌的,各有各的玩法。但也有很多人是闲不下来的。各种粮食作物都收获了,很多要深加工一下,于是碾米的、磨面的、漏粉条的、熬糖稀的、做豆腐的,各忙各的。女人们,打袼褙的,纳鞋底儿的,织毛衣的,绣鸳鸯枕头的,还有那些在工厂打工上班的人们闲不下来,冬天里照样有这样的活儿那样的活儿要干,邻家养鸡户每天早中晚要喂鸡,还要在走村串巷卖鸡蛋,一边卖鸡蛋一边捎带收点废品,一忙就忙到了晌午。
每年这个时候,我家的院里摆满了白菜,一棵挨一棵,摊满一院子。收回来的白菜都要先这么晾晒一下,收收外面菜帮子上的水分,等稍微干巴些儿了再储藏,不容易腐烂。白菜怕伤热,一伤热就会烂成一坨子稀泥。院子南边阴凉处,拉起一根绳子在上面晒了一些一切两瓣的白菜,慢慢阴干水分,过些日子就变成干白菜了,等到来年春上,就能吃到风味独特的干菜炖猪肉粉条了。
墙角儿是拧成一把儿一把儿的“鸡腿葱”,早培好了黄土。这些大葱,差不多能吃到来年暮春。
我回家总爱顺着梯子上到房顶看看,看看四周田野,一片苍茫;看看邻居家房上烟囱正徐徐冒出青色的炊烟,那炊烟徐徐而升,我的心里也随之升起无数温暖的思绪……
二、
立冬后的一个周末,趁着秋的斑斓还未完全褪去,去外走了走。这里的草大多还保持着一片碧绿。草地上几只长尾巴喜鹊互相追逐着,忽而从人们的头顶上飞过去“喳——喳、喳、喳!”地欢叫着,呼啦啦落在一片灌木丛林里。那边草地上一只花喜鹊一个劲儿地在草上来回蹭它的嘴巴,修长的尾巴一翘一翘的,看见有人走来停了下来,歪着头儿看看,忽然展翅,箭一样飞到高高的槐树上了。
成群搭伙的麻雀们也飞来飞去,闹闹嚷嚷的,一会儿从槐树林里飞出来,不知去哪儿转了一圈儿,又呼啦啦飞回林子里。