年味之人间烟火

正月里来是新年儿呀，
大年初一头一天儿呀。
 
对于老味道的记忆，在春节期间尤为浓盛。
 
林林总总的街边小摊，乃是一条街的灵魂所在。就算没有漂亮的招牌和店面，也能让人凭借它自身的香味被引诱过去。
 
所谓人间烟火，便在于此。
 
几十年如一日地出摊，填饱了上一代人的肚，又慰藉了我们这一代的心。
 
很奇妙的感触是，每逢初一给祖祖烧香时，路过老地方，总得同长辈们下车去买上一袋儿熨斗糕和煎饺。
 
某一回，发现当年那些摆早摊的阿姨阿伯都老了，要不就退休了，可是儿女却接下了他们的班。如此，就应作是「血脉里的传承」吧。

小时候吃个「油钱儿」不是难事，现在要想这一口那还真得费上一番功夫。
 
三角粑、熨斗糕、油钱儿、豆浆油条、煎饺、春卷、烧麦、麻圆、糍粑块、油茶、糯米团，当然还有小面加个煎蛋都是重庆的必吃早餐。
 
但唯独油钱儿这道美食小吃，已然不多见了。
 
制作油钱儿要先将糯米蒸熟后，舂成糍粑；再用豆沙入馅，并捏成边厚中薄的灯盏窝圆饼；最后在七成油温中炸至金黄即成。
 
因其制作工序最为繁复，故渐渐隐退于江湖。
 
 
童年，奶奶常给我买的上学早点。心心念念了很久的美食，在朋友帮忙打听下，终于在山城觅得为数不多的一家小店。小心翼翼询问老板：“有油钱儿卖吗？” 老板娘回答：“有，妹儿要几个？” 听到这句话才安下心来。
 
记得以前5角钱一个，现在卖2.5元。物以稀为贵嘛，我直接要了三个，别提多开心！
 
外皮酥香焦脆，糍粑软糯弹牙，红豆甜融翻沙，入口与唇齿之间摩擦，味道还是那个味道，熟悉且真实的味道，仿佛重回自由自在的小时候。
 
快节奏的生活里，人与人的情谊大多就是从这些不起眼的路边摊美食发生的。一回生二回熟，常客在与老板或拼桌者互相寒暄中，攒存温暖，便成了熟人。
 
我喜欢这种烟火气，令感人间值得！