蛋卷春荠香四溢(3)

卷好之后，轻轻地把蛋卷放在提前准备好的大盘子中。由于电饼铛直径有三十厘米长，因此要找个长一点的盘子。
家里正好有个盛鱼的长盘子，就把做好的两个蛋饼放入盘中，刚搞好。
 
再把这盛着蛋卷的盘子放入铁锅蒸上十分钟左右。
 
蒸好出锅，闻一下，好香，真是蛋卷春荠菜香四溢。
 
一个蛋卷掐头去尾，正好可以切一盘。
 
孩子直说好吃，吃了几块仍觉得不过瘾，自己又去切另一个蛋卷，切了厚厚的一块，夹到自己的小盆里。
 
这款蛋卷，有肉有菜还有蛋，营养又美味，一个菜就能吃饱。
关于做饭，我总是比较随意，不精致，但却要有创新。
这创新，有时候是囿于食材，有时候又因为食材太多而瞎混搭。
做饭也是顶有意思，顶有成就感的一件事情，特别是当看着孩子吃得很欢的时候。