多年前家里的那台挂面机(2)

再把这两滚面饼合在一起，压成一条面饼，如此再压两遍，并逐渐调薄面饼厚度，面饼就越来平滑紧实，如白布一般，最后一遍要更薄些，在滚轮下方加上上面条切刀，切成面条。
切刀有宽刀，有细刀，有的人喜欢吃宽点的面，觉得更有咬头，就指定要宽刀面。
切好的面条，用竹子刻成的一根根光滑的小棍挑起，拿到天井外面，挂在专门挂面条的杆子上晾晒。挂满杆子的面条如一条条小瀑布，又像是白色帘幕一般，风一吹，轻轻摆动，像一幅天然的画图，装点了我记忆中的院子。
几只在旁边的成年老鸡，趁人不备，飞一般地跳将起来，偷啄一口面条，所以一般还要安排一个孩子专门打鸡，后来干脆就把所有的鸡都网起来了。
晾干以后，收起一根根小瀑布，摞在那条专门切割和包装干面条的长案上，再切成一段一段段的，整齐地摆放在各自的橼子里，等着主人来取。
 
最初加工一斤面条是五分钱，随着物价上涨，逐年增加，最贵到两毛钱一斤，从压面条开始，我们家抽屉里就开始不断零花钱了。
有时候大年三十早晨还有人会送面粉来，正月十五那天更要忙到很晚，对于不当家不知油盐贵的孩子来说，真是“恨透”了这些过节还来送活的人，越是心理想着可千万别有人再来送，结果越有人挎着橼子送来面。
想着其他孩子都在外面玩，心早已飞出家门外了，干活时难免会带些急躁，言语和表情里也充斥着各种不满，但是还得坚持干完。
平日里，不给人家加工面条的时候，就自己压点面条，摆放在长案一侧，有散称的，有包装的，供应本村和邻村的村民。
记得当时挂面包装，是用一种深粉色的薄纸做封，粉色纸是很大的一张，要裁成红领巾的样子。面条是一斤一封，长一拃左右。
包装的时候，先用一张长方形塑料油纸把面条裹紧实一些，然后铺上裁好的三角纸，裹住经塑料油纸包扎的面条，用自制的面糊浆子，粘住两角，再把顶端的那个角拉下来，盖住粘好的两角，最后把塑料油纸抽出来，一封挂面就包好了，活像给面条做了一顶严实的帽子。
关于怎么裁挂面纸，还有段小插曲。
父亲买来成卷的大张红纸，但却不会裁，也没见过人家怎么裁，又愁着去打听人家怎么裁。冥思苦想，最后居然说是做了个梦，就突然会裁了。小时候觉得很是惊奇，梦还会教人裁纸，所以印象特别深刻。
买了挂面自己吃的人家，只要散称的即可，但是要送人或者送祝米的，就要封好的面条。
谁家新生了孩子，满月后有来往的人家，会送点礼品，老家叫送祝米。那时候一般是两斤红糖，几十个鸡蛋，再加几包挂面，现如今商品经济时代，大部分都送钱了吧。
自给自足的小农经济时代，很少人会拿钱来买面条，都是端了自家的麦子来换面条。有时候父母不在家，我们小孩子就慢慢学会了称麦子，称面条，包括包装挂面，都不在话下。
后来父母又开始种西瓜，夏天卖西瓜，平时再压点挂面，再后来又开始养蚕，因为养蚕太忙了，就顾不上压面条了，那台服务了十多年的挂面机才终于歇下来了。
父母忙忙碌碌一辈子，干这干那，一刻不停，才勉勉强强维持家用。对普通的农民家庭来说，生活从来都不是容易的，但却是踏实的。