经济日报：消费者不必迷信零添加,新消费日报(2)

其实一些“零添加”的食品未必就更加健康。例如家中常用的调味品酱油、蚝油等如果标榜自己“零添加”防腐剂，那就要小心了，如果不是盐分过多的话，有可能开盖后一两个星期就发霉变质，长期食用健康隐患很大。

实际上加了添加剂的食品并不代表不健康，大部分消费者都把添加剂、防腐剂妖魔化了，它们并不可怕。尤其是防腐剂，比起细菌引起的食源性疾病带来的危害，防腐剂对人体的健康影响微乎其微，甚至有的防腐剂的毒性比同剂量的食盐还要低，却能够预防有害细菌在食品中繁殖，对人类的贡献不可低估。例如山梨酸钾抗菌力强，毒性小，可参与人体的正常代谢，转化为二氧化碳和水。
国家对于各类食品的添加剂使用都有严格要求，市面上售卖的大部分食品的防腐剂添加量在国家标准规定的范围之内，不会对人体健康造成损害，消费者们大可放心食用，不必过度迷信“零添加”食品。而一些企业商家与其利用消费者对添加剂的恐慌心理，标榜“零添加”迎合消费者，倒不如提升产品质量和口感，制造出更优质的产品满足消费者需求。
经济日报：消费者不必迷信零添加相关阅读：
82起融资47亿元 消费投资触底反弹｜新消费月报·创投通
财联社|新消费日报9月11日讯（研究员 梁又匀），不同于此前几个月的冷清，8月消费一级市场投资融资再度升温。这不仅表现在投融资事件同比增加，还表现在投资金额的显著上升。
财联社创投通数据显示，8月国内共发售82起融资事件，环比7月上升17.14%，不同赛道项目数量均有所增加。据已公布的融资金额统计，8月总计融资47.62亿元，为近4个月以来的最高值。