土耳其美食图鉴(7)

烤的比较脆的小面饼上
撒了芝士和牛肉碎，
有点像国内的掉渣饼和锅盔。

长得像印度飞饼的薄饼
比脸盆还大的厚面饼，
表面脆，内里韧，
吃起来既酥脆又有嚼劲，
还带有非常浓的面香。
如果把它撕碎了泡进肉汁里，
更是美味绝伦。