土耳其美食图鉴(4)

贝壳
大大的贝壳里塞了一点点米饭，
混合着柠檬汁和贝壳肉的汁水一起蒸，
鲜美无比。
由于吃完的贝壳都是食客扔掉的，
所以不存在重复利用的现象，
每一个都相当新鲜。
一次只买一两个，那是游客的吃法；
本地人都是十只起算的。
路边端着一碟子贝壳吸溜吸溜个不停，
怎一“爽”字了得！

炸虾肉串
金黄酥脆
虾味浓郁
这个小吃不算特别常见，
可能在某些餐厅门口会有售卖。
虾泥和面粉做成的虾块
放进滚烫的热油里炸个一分钟，
就会变成诱人的金黄色。
略微酥脆的外表包裹着软软的虾泥，
买上几串再搭配一杯啤酒，
或许你也会像和鸽子般
发出一声满足的“噗咻~”