土耳其美食图鉴(11)

羊肉汤
饭前除了喝酸奶，
还可以来一碗土耳其羊肉汤。
用羊肉、羊骨熬出的奶白色高汤浓稠香甜，
散发着羊肉独特的香气。
无论是蘸面包吃还是直接喝，
都相当美味。

在土耳其吃肉，
要么给你配一碟单独的酸奶作蘸料，
要么直接把酸奶淋在肉里一起煮。
感觉酸奶在土耳其已然成为了
类似于酱油的调味品。
甜点
土耳其的甜点和中东大部分地区类似，
比如米饭布丁、开心果酥、糖浆羊奶酪点心等。
大城市里随处可见的甜品店已经取代了咖啡厅，
成为了人们的休闲社交场所。
点一杯红茶，叫一份甜点，
三两好友唠唠家常、晒晒太阳，
就这样度过一个甜蜜而悠闲的午后时光。