水煮荷包蛋的做法(4)

等到蛋白成型后，再将勺子没过水面放入水中煮。

煮到鸡蛋成熟后即可，这样煮出的荷包蛋又滑又嫩。

如果喜欢吃红糖鸡蛋的可以将食盐改为红糖，在鸡蛋成熟后加入即可。