湖南人为什么爱吃辣(4)

但从产业链角度研究，湖南的辣椒产业发展不尽如人意。辣椒生产企业所需原料70%要靠省外调入。山西、河南、山东这些不吃辣椒的地方是主要产地。
或是受地形影响，上述地方辣椒都成规模化种植，种植基地动辄几十亩、上百亩，亩产上万斤很平常。
湖南丘陵地带多，规模化种植难。虽然也出现了一些生产基地亩产上万斤，但绝大多数农民种辣椒还是小打小闹，以自给自足为主。
一只小小的辣椒对我们湖南的经济文化产生了这么大的影响，四百多年前，第一只辣椒传到我们三湘大地时，没想过这只蝴蝶翅膀会扇动出这样的结果吧。
差点还忘了，科学研究标明，辣椒可以帮助减肥!
2015年2月7-11日在美国巴尔的摩举办的第59届生物物理学会上，Baskaran Thyagarajan博士的实验室研究人员介绍了膳食辣椒素如何通过激活受体刺激白色和棕色脂肪细胞产热和能量燃烧。这可能有助于预防和管理肥胖和其它相关的健康并发症如2型糖尿病，高血压和心血管疾病。
爱美的姑娘们，吃起来吧!
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