暴赚32亿的瑞幸要吊打星巴克了吗是怎么回事，关于瑞幸为什么干不过星巴克的新消息。(3)

值得玩味的是，面对记者的提问“在中国市场，星巴克会不会被瑞幸超越”，约翰逊回答的是“unlikely”，不是绝不“no way ”，也不是不可能“impossible”，而是缺乏底气的不太可能“unlikely”。
是的，你没看错，面对瑞幸，这家全球最大的咖啡连锁企业竟然怂了？！
其实也难怪约翰逊会如此，就在不久前Goldman Sachs在2019年美国餐厅展望报告中下调了星巴克股票评级至中性，原因也是因为瑞幸咖啡。
星巴克在中国折戟，真的是因为瑞幸吗？
2018年，星巴克迎来了它在中国9年来最差的一份财报。
根据星巴克2018财年三季报，2018年4月初至6月底，星巴克在中国市场出现近9年来首次同店销量和营业利润率下跌。
为了挽救颓势，星巴克当即宣布与阿里巴巴
合作，借助阿里的诸多入口及饿了么
蜂鸟配送
进行线上拓展。截至2018年12月中旬，星巴克外卖
业务已覆盖30个城市的2000多家门店。
此外，星巴克在11月份还宣布全面涨价，范围涵盖咖啡、茶饮与星冰乐等品类，均涨价1元。
尽管大招尽出，但是星巴克在中国市场依然收效甚微，最新季报显示，星巴克在中国的营收仅增长1%，最终拖累了其在全球市场的业绩。

星巴克怎么了？真的是瑞幸的缘故吗？
当然不是，星巴克在中国折戟主要原因有以下几点：
第一、咖啡市场变红海；
星巴克自进入中国市场以来，一直都是以推动自己的第三空间发展作为其发展的主要战略
，所以星巴克在各个城市的核心区域位置都进行了布局。
但是，随着外卖的兴起，星巴克这种固定消费场景的模式就不怎么吃香了；另一方面，邻家、全家、7-11等都在大力发展便利店咖啡。
如此一来，无论是到店消费，还是外卖消费，在时间和单价上，星巴克都不占优势。
第二，星巴克在供应链
上不占优势，导致产品价格高；
众所周知，星巴克的价格在国内堪称”天价“，普通的一杯咖啡都要四五十块钱，但奇怪的是，即便如此高价，星巴克在进入中国市场的前9年都是亏损的，原因就是供应链。
星巴克虽然在上游有自己的咖啡种植基地，在下游和雀巢合作进行包装
咖啡的销售
，但是，无论在哪个渠道，星巴克都没能占据控制权，更何况是绝对控制权。
这就导致，星巴克的咖啡豆其他品牌也可以用，甚至价钱上还可能比它更低。
一个全球最大的咖啡连锁企业竟然没能在咖啡产业链上占据优势，不得不说这是失败的。
第三，星巴克的咖啡连锁管理经验不占优势。
曾经，星巴克的连锁管理能力被奉为“圭臬”，但如今它的管理模式早已被各大商学院研究透彻，几乎没有什么秘密可言，竞争对手可言直接复制其经验。
所以，其实这样看来，星巴克在中国的没落是注定的，只是取代它的是谁还未可知。
瑞幸咖啡无疑是目前呼声最高的一个。但，瑞幸真的能取代星巴克吗？