超60国现新冠变异株,究竟是怎么一回事?(4)

4、食材都软烂后，转大火收汁，不停地翻炒，防止粘锅糊底，等到水分收干，汤汁浓稠后即可出锅。

二、豆制品——高蛋白高钙
推荐做法：【香菇烧腐竹】
准备腐竹、香菇、青辣椒、香葱、蒜瓣、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油、淀粉。
1、腐竹提前用温水泡发，洗干净后挤干水分，切成长段。胡萝卜去皮洗净，切片。香菇洗干净切片，青辣椒去籽去蒂，切大块。葱切末，蒜切片，淀粉加水搅成水淀粉。