全球23亿人超重怎么回事？肥胖症和营养不足会影响几代人(2)

  但是，许多国家的食品系统都在增加与超重问题相关的超加工食品的供应，相反，新鲜食品市场较少。世卫组织指出，食用不健康的食物会增加罹患非传染性疾病的风险，例如二型糖尿病、高血压
、中风和心血管疾病。
  健康计划不利于达成目标
  报告指出，解决营养不良的行动一直未考虑到关键因素，包括生命早期营养、饮食质量、社会经济因素和粮食环境。
  实际上，在粮食环境变化迅速的低收入和中等收入国家中，一些解决营养不良问题的计划可能无意中增加了人们罹患与肥胖和饮食相关的非传染性疾病的风险。
  一些为解决营养不良和肥胖症而开展的行动案例包括改善产前护理和母乳喂养方式、社会福利以及以健康饮食为主要目标的新农业和粮食系统政策。
  报告作者呼吁各国政府、国际组织和私营部门邀请社会的新部门人士加入，例如基层组织、农民和创新者，以崭新的姿态应对营养不良的双重负担。
  布兰卡博士说：“如不进行深刻的粮食系统转型，不作为所造成的经济、社会和环境成本将在未来数十年内阻碍个人的成长和社会的发展。”