全球23亿人超重怎么回事？肥胖症和营养不足会影响几代人

  据联合国网站消息，《柳叶刀》杂志
最近发表的一份报告指出，在三分之一的低收入和中等收入国家中，营养
不足和肥胖症是营养不良的两个极端。为此，世界卫生组织呼吁采取一种新的方法来应对迅速变化的粮食系统。

  新报告表明，全球范围内，近23亿儿童
和成年人超重，超过1.5亿儿童发育迟缓，并警告营养不足和肥胖会影响几代人。
  报告主要作者、世卫组织营养促进健康与发展部主任弗朗切斯科·布兰卡表示，我们不能只将低收入国家与营养不足联系起来，或只关注高收入国家的肥胖症问题。
  他说：“所有形式的营养不良都有一个共同点——不能为所有人提供健康、安全
、负担得起的可持续粮食系统。要改变这一状况，就需要在整个食品系统中采取行动——从生产和加工到贸易
和分销
、定价、营销
和包装
，再到消费和浪费问题。所有相关政策和投资
都必须从根本上进行重新审查。”
  多吃水果、蔬菜 少吃肉
  该报告建议采用高质量的饮食来限制营养不足和肥胖蔓延，主要方法包括在婴儿生命的头两年实施最佳母乳喂养做法;在膳食中增加水果和蔬菜，减少肉的比例，并避免食用富含糖、饱和脂肪、反式脂肪和盐分的食物。