牛欢喜好吃吗能吃吗 是牛的什么器官哪个部位(2)

牛欢喜这道菜的材料其实就是指母牛的生殖器，牛欢喜则是用母牛的阴部配合配料炒的一道菜，代表菜如爆酱牛欢喜、很受食客喜欢。因为这种食物很罕见，一头牛只能割出来一磅，并且只有母牛才有。而这道菜为什么叫牛欢喜其实也令很多人感到一头雾水，不过知道真相之后肯定很多人觉得实在是太污了！为什么会把母牛的生殖器叫“牛欢喜”，据说是因为公牛看见了会特别喜欢，特别欢喜......真是大写的污啊！

据吃过的食客描述，牛欢喜本身是十分爽口无味的，爽的程度比猪生肠更加强，并且配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。在广西很多地方用牛欢喜做菜也是很常见的。很多人吃牛欢喜就是吃它的嚼劲。物以稀为贵，做一盘牛欢喜可是技术活，也正因为这样，牛欢喜常常会出现在招待贵宾的饭桌上，此时的牛欢喜就不仅仅是一种食物，而是一种情怀了。