新鲜猪肉有点臭味怎么处理(2)

这些猪肉不能买

浸水肉：颜色淡而无光泽，肉眼可见血水，手按压无弹性。
变质肉：脂肪呈暗色或灰绿色，肉表面干燥或粘稠，有异味。
病猪肉：买猪肉时，拔出几根猪毛。 如果毛根发红，可能是病猪。 肉切开后，脂肪和肌肉中出现大小不一的出血点。