赴一席，饱一集(2)

 
 
兀自沉浸在这个香甜的味道里无法自拔，前后左右的邻桌亲朋也是一片啧啧声。突然听到来自前面桌子的一声惊呼：“这是啥？‘小碗子汤’吗？”瞬间把我的思绪拉回了眼前的宴席上，我瞪圆了眼睛看向端着条盘上菜的大嫂款款而来。等到她把一碗素白的汤放在我们桌上时，我们这一桌人却立马安静了下来，每个人都直直地看着这碗汤——漂着油花花儿的白汤、划成锯齿样净白的肉片儿、透明的白葱丝儿——都是白色，却又是不一样的白。面对这熟悉的小碗子汤，一时竟忘记了该如何入口。外甥女说：“这，这怎么吃啊？”我仿佛从外甥女的话里听出了一种嫌弃。
 
的确，乍一看到这碗久违的汤，我也觉无从下手。回想小时候的我们，只在过年的时候看到肉，闻到肉香，所以偶尔赶到有结婚的，还不痛痛快快吃一次肉啊，哪管是白肉红肉，哪管是否荤腥。现如今，肉早已不是稀罕物了，有时候甚至是绕肉而走。此刻，看着这碗白花花油腻腻的汤，顿觉失了刚才的兴致。我扭头怂恿着外甥女说：“你试试，不腥不腻，而且这汤是甜的，我们小时候赴席，这‘小碗子’一端上桌瞬间被抢光，白肉也是一点儿不剩。”外甥女满脸的不可置信，不知怎的，我竟似也觉得有点儿心虚。听着我们的交谈，坐在我旁边的美女大姐已经舀了小半勺儿汤送到嘴里，只听她说：“嗯嗯，还是小时候的味儿，就是这个味儿！快，都尝尝，真不赖！”听她这样一说，有些犹豫的我们才拿起小勺伸向那碗“小碗子汤”。果然，美女大姐说得很对，还是我记忆中的味道——淡淡的甜，淡淡的肉香和葱香。
 
 
表哥又让我们一下子回到了小时候赴席争抢美味的时光。宴席仍在继续，跟过去的模式一样，小碗子汤、炒盘，中间会上一样点心。表哥家今天上席的点心都很精致，包装也很精美，绝对是用心挑选过的，但不是我们小时候吃的江米条、桃酥、槽子糕等。
 
 
我们依然是边吃边聊边回忆，总是期望把过去和现在连接起来。说到接下来要上的菜，姑姑说：“过去，上完小碗子和炒盘菜，就该是蒸碗了。在过去，谁家娶媳妇摆席，大多数都选在深冬腊月，因为一些菜啊肉啊的容易储存，而摆席余下、剩下的还可以过年用。”所以赴席经常会遇到大雪纷飞的天气，但即便再大的雪，人们也还是会等到吃最后一道菜——蒸碗——尤其是爱吃肉的人，是非要等到吃几块儿方肉才会作罢的。
 
外甥女对我说：“就是我姥爷给我们做的那种蒸碗啊？” 我说：“是啊，想当年你姥爷就是‘厨子’，专门给结婚的人家做婚宴的。”那会儿，如果有结婚的人家需要我父亲去当厨子，喜家就要提前送一张用大红纸写的请帖。这就意味着父亲至少有三天需要在喜家忙碌，甚至有时候是从杀猪、煮肉开始。等宴席结束，喜家会请厨子和帮厨以及端条盘的人吃饭喝酒，而等父亲回家的时候往往会带回两盒烟和一瓶酒，算是喜家的心意，也就是酬劳吧。而父亲那些年当厨子使用过的肉钩子和刀都还在。
 
“娟辉真有心啊，这个碗儿也是过去的样式，快尝尝味道怎么样？” 身旁美女的惊叹打断了我的回忆，眼瞅着一个个釉瓷小碗被端上桌——整整一套——八个蒸碗：条子肉、白菜卷、 黄花菜、海带、方肉、豆腐夹、蘑菇、丸子。每一碗看上去都是绵软润泽、鲜嫩多汁，不由你不举筷——虽然早已经吃得饱饱儿的了。再配上我们村独特味道的大方馒头，当真是绝美的享受。
 
 
吃完最后的蒸碗，表哥家的宴席圆满结束了。的确，表哥真有心！赴这一次席，绝对不会饱腹一集的，但是这次宴席带给我们每个人的感动和回味，绝不仅仅是一天，一集……