赴一席，饱一集

“赴一席，饱一集。”不知道这算不算是一句俗语。反正在上世纪70 年代，这却是我们村里一句约定俗成的话。意思就是吃一次婚宴席，就能饱腹五天（隔五天一个赶集日）。当然，这肯定是太夸张了，哪怕是上世纪六七十年代，因平时少见荤腥，所以就盼着去吃一次婚宴席，能吃上个把块肥肉，也仅只是解解馋，断不会饱一集的。如今又说起这句话，虽略有点儿心酸，但是不得不说现在的婚宴席跟过去的婚宴席是无法相比的，无论是食材还是味道。这许多年，每次赴婚宴都不免要提一提小时候的席，不免要深深地感怀一下。

2023年的5月13号绝对是一个需要特别纪念的好日子，不仅仅是因为表哥家迎娶了漂亮温婉的儿媳妇，更主要的是表哥尽心安排的婚宴席着实满足了我们一众亲朋的味蕾，满满当当填补了我们内心的一处空缺。虽然已经过去一个月的时间了，但每一想起来，仍觉口齿生津，而内心盈满感动。
 
表哥18岁入伍，虽然在部队服役多年后又定居在市里，但表哥对老家的感情一直没变，而且愈久弥深。平时的大小节气，表哥总是回到老家，就连这次他儿子的婚宴也是安排在了老家。刚接到表哥发来的请柬时，我的内心并没有什么期待。的确，不过就是去跟很多人一起吃顿饭而已，而无论怎样的饭店都不会让我像小时候那样，巴巴地盼着赴席，就如同小时候盼年一样。
 
而直到5月13号当天我才知道表哥并没有把婚宴摆在饭店，而是在老家小区的大院里，并且特意找了过去做婚宴的厨师，准备来一场老式的结婚大席。那一刻我简直是有点儿欣喜若狂，不愧是我多年后又慢慢熟悉起来的表哥——有心，有一颗时刻心系老家的心。
 
进到大院，我有点心不在焉地看过了表哥家端庄大方的新媳妇，又跟乡亲故交打过了招呼，就迫不及待地坐在桌旁，满心期待着宴席开始。
 
像是某种机缘，我们这一席很有意味。坐在我对面的娘家姑姑，今年已是七十多岁高龄；我左手边的四个美女是表哥的同学，都是我们村儿的，比我大了六七岁的样子；我右手边是我的外甥女以及她可爱调皮的女儿。免不了又是一阵寒暄问候。环视这一席人，心下又是一阵感慨，这一个跨世纪跨年代的组合，真是奇妙。抬头看着不远处热气腾腾的大锅灶以及忙碌的大师傅，竟不觉已是摩拳擦掌了……
 
终于，宴席开始了。
 
不成想，甫一开席，表哥就给了我们一个大大的惊喜，他竟把通常的安席面换成了榆皮饸饹。在我们左一句右一句的感叹中，姑姑说：“在过去，有专门来村子里收榆树皮的，做成的榆皮面再掺上白面擀成面条，也算得上是好吃的，相当于改善了一次伙食。”的确是。
 
现在的人们越来越讲究健康饮食，不期然竟像是完成了一种回归。而这种回归带来的不仅仅是味觉的享受，更有无尽的回忆和安慰。听着姑姑的话，我像是回到了我家的老院子，花秸泥抹的院墙，没有院门的院子，院门口枝丫纵横的老枣树，院子里的几棵老榆树以及蠕动在它树干上特有的黄色小生物……这仿佛刻在骨头上的记忆，被一碗榆皮饸饹牵到眼前，竟是那么清晰。
 
“这是晒又丝块儿吧？感觉跟过去的味道一样啊，真好吃！”吃完这碗“安席面”，紧接着就是八个凉菜，表哥用的是过去的小碟子，其中的一碟是用炸过的红薯丝与熬过的糖压制而成，再切成菱形的小块儿装碟，最后在上面撒上一层白糖，脆甜可口。我记得小时候赴席，一桌上的几个孩子都抢着吃这碟晒又丝，有时候赶到下雪天，赴席的兴致丝毫不减，晒又丝块儿上白白的一层不知是糖还是雪，含到嘴里真是别样的味道。