西红柿的味道真的和从前不一样了吗？(2)

 
没想到这个问题还真不是我的错觉，如今的西红柿和过去的西红柿已经不是同一个品种了。
过去的西红柿皮很薄，一般都是在架上成熟了或者起码成熟到七八分才摘下来。这种西红柿的优点是酸甜可口，汁水饱满，口感极好；缺点是无法长途运输，无法长时间保存。当然，在过去这也算不上什么缺点，自己种自己吃，最多也就是拿到镇上换点零花钱，流通区域很小，根本不需要满足长途运输的需要。
但现在不行了，西红柿从产地要运到千里之遥的地方，满足极大区域顾客的需求，过去西红柿的缺点就凸显出来了。于是，人们就培育出新的品种，就是看上去个头饱满，实际皮厚汁少，味道寡淡。这种柿子青色时就被摘下，它可以在离开枝头后自己成熟，满足了长途运输的需求，但这是以牺牲口感为代价的。
原来西红柿的味道真的会改变。
希望科学家能够很快培育出既能满足长途运输需求，也无需牺牲口感的新的西红柿品种。至于皮不得不厚，这是完全可以接受的。
我相信这一天指日可待。