大寒—过了大寒又一年(2)

 
 
养生茶：红糖姜茶
从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起身体众多慢性病的最主要原因。而生姜驱寒除湿的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。
生姜趣味故事
早在我国春秋时期,生姜就已经成为人们餐饮中不可缺少的一种食材了。至圣先师孔子便是一位生姜爱好者。孔子很早就认识到食用生姜能抗衰老,他晚年时常说“每食必姜”“不撤姜食,不多食”。意思是说,每次吃饭都必须要吃生姜,吃饭不撤掉生姜,但一次不宜吃太多。在那个年代,战乱连年,生活朝不保夕,一旦生病,便很难医治。但就是那个年代,孔圣人能够活到七十三岁,与他爱吃生姜也是有很大关系的。
民间有“姜能疆御百邪,故谓之姜”的解释。生姜在食疗及药用方面应用很广,有发汗、暖胃、止呕、祛痰、祛风、散寒、解毒等功效,所以生姜爱好者在历史长河中不乏其人。就连著名的长沙马王堆一号汉墓里也有生姜存在。宋代的大文豪苏轼,曾经见过杭州净慈寺的一个住持,服食生姜四十余年,八十多岁竟然毫无老态,依旧脸色红润,双目有神。明末清初的著名思想家王夫之,也是一生爱食生姜,在他晚年隐居乡下之时,把住的草堂叫作“姜斋”,并自号为“卖姜翁”。
 
亲爱的小伙伴们，自此大寒时节，我们的节气课程就全部学完了。你一定有不小的收获吧。