大寒—过了大寒又一年

大寒是二十四节气中的第二十四个节气。时间点在1月19—21日之间。
大寒时节，天气寒冷到极点，地面积雪不化，所以称为“大寒”。
大寒是一个充满喜庆气氛的节气。“二十三是小年，做好糖瓜祭灶神。二十四，扫房子。二十五糊窗户。二十六炖猪肉。二十七，宰公鸡。二十八把面发。二十九蒸馒头。三十日，门神对联一起贴。”体现了过年之前准备工作的紧张和迎接新年的快乐。
腊月三十的下午，各地都有祭祖的风俗，称为“辞岁”，除夕之夜，放烟花，燃爆竹，焚香烧纸，敬迎灶神和诸神来人间过年，这叫“除夕安神”，除夕夜，家家团聚吃年夜饭，吃完年夜饭就发压岁钱。
大寒三候
大寒过后，立春到来，又是新的一年了，此时地球绕着太阳公转了一圈，完成了一个循环，又将迎来新一年的节气轮回，是节气，也是生命。
一候鸡始乳
大寒节气，鸡提前感知到了春天的气息，开始生蛋了，准备孵小鸡了。

 
二候征鸟厉疾
而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
 
三候水泽腹坚
后五日，寒冷到了极点，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实，孩子们可以尽情的在冰上玩耍了。
 
大寒农事
 
地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、输电线路、水上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。
农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。大寒节气里，各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备；或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。
 
 
大寒时节应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。
大寒节俗
1.准备年货
大寒后离春节越来越近，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。
 
 
2.蒸糯米饭
“小寒大寒，无风自寒。”大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的时节。
 
 
3.吃消寒糕
“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
4.尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。
 
 
大寒养生
 
（1）防寒要护头
大寒是一年之中最后的时节，天气寒冷，尤其要注意头部保暖，外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。
（2）防燥—内服加外用
除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。
（3）防外感—常伸腰
大寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动，振奋阳气，固表防感。此外，还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热，可增强御寒能力。