古镇老街都去哪儿了?(2)

 
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黄屯的美妙绝不仅淹没在一条河流里，你都不知道，那时候的黄屯古街早上有多热闹！常如说我在《老街正在老去，水塘渐成风景》文章中描述黄屯米饺子的一段话形象极了：“这饺子比别处饺子长出半个腰身，形状酷似一把古代月牙形的弯刀。一溜饺子排在油锅上方的铁架上，倒像是兵器架上一把把金光闪闪的弯刀”。黄屯的米粑粑连上过央视的老朱家那样水平的米饼在当时根本拿不出手，要被街上人笑话的。
黄屯米粑粑姑娘手掌心大小，小巧玲珑，看上去美极了。雪里蕻、香干子、肉末剁碎了做馅，更重要的一条是必须要山上的松枝松针烤制。店主不紧不慢于松枝烟火里烤着米粑粑，孩子们站在炉灶边拿着碗，静听“劈劈啪啪”的松枝燃烧声响，空气中便渐渐有了异样的香味，孩子们的谗虫也被勾了出来，急不可耐等待出炉的米粑粑。可店主依旧不紧不慢在静候米粑粑表层蟹壳黄的成色饱满，没有这种蟹壳黄就不能称为黄屯米饼。
 
从黄屯走出去谋生谋爱的人，碰到一起说起米粑粑时说在别处也吃过类似的米粑粑，可能少了松枝的烟火气，还有那份立于炉灶边深嗅空气中独有香味的过程，便没了黄屯米粑粑的味道。
当然，黄屯老街上的各式古色古香的老式木楼，自唐时建街，历经宋、元、明、清，仍然保存了完好的明清建筑。老街两边各家各户小四方天井、院内回廊，楼梯间走上去便是闺房书屋。端午前包的粽子挂满二楼天井下的围栏，入秋进冬后，腌制的咸鸭、咸鹅与松枝薰岀来的腊肉又挂满二楼天井下的围栏。拾级而上二楼，推开二楼窗户便可见老街上来往的行人和小商贩。你在楼上看风景，街上南来北往的人也把楼上的你当风景看，自然也免不了有潘金莲在二楼打帘子的风流韵事……
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那时的黄屯老街，晴天时河对面竹林翠叶摇曳，河滩上鹅卵石泛着各色的光，美的令人心醉。雨天时，绵绵不绝的雨丝，给人们平添了许多牵挂与思念，洐生出更多曼妙的多情故事。天降沈从文到湘西，他若是生在黄屯，也会有“黄屯散记”流传于世的。现如今，在黄屯生活过后游走他乡的人，每遇到老街的小伙伴议起往昔老街模样都唏嘘感叹：古镇老街都去哪儿了?
上世纪八十年代初，自从硫铁矿开采，先是鱼虾死绝，然后河水变得像胶水一样粘手，米菜都不能下河洗了，改吃井水和自来水。自来水要用口罩过滤，用过几次的口罩纱布就变成了铁锈色。山坏了，水臭了，大河居然都干涸了。然后，老街的年轻一代都出走他乡谋生，再下一代也不再回到老街了。
现在，儿时的古镇已经消失，老街仅是一具残骸而已。