大雪—-北风吹雁雪纷纷

大雪是二十四节气中的第二十一个节气。时间点在12月6—8日之间。
大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。古人云：“大者，盛也。”因此大雪就是“雪盛”的意思。
大雪纷纷，屋外冰冻三尺，让我们在屋里里围着火炉，吃着香香甜甜的烤红薯，或是到外面去打雪仗，滚雪球，滑冰，忘记这个冬天的寒冷。
大雪三候
一候鹖旦不鸣
鹖旦就是寒号鸟。大雪时节，天气寒冷，喜欢在夜里鸣叫的寒号鸟也不再呜叫了。

 
趣味故事：寒号鸟
传说有一种小鸟，叫寒号鸟。这种鸟与众不同，它长着四只脚，两只光秃秃的肉翅膀，不像一般的鸟那样会飞行。
夏天的时候，寒号鸟全身长满了绚丽的羽毛，样子十分美丽。寒号鸟骄傲得不得了，觉得自己是天底下最漂亮的鸟了，连凤凰也不能同自己相比。于是它整天摇晃着羽毛，到处走来走去，还洋洋得意地唱着：“凤凰不如我！凤凰不如我！”
夏天过去了，秋天到来，鸟们都各自忙开了，它们有的开始结伴飞到南边，准备在那里度过温暖的冬天；有的留下来，就整天辛勤忙碌，积聚食物，修理窝巢，做好过冬的准备工作。只有寒号鸟，既没有飞到南方去的本领，又不愿辛勤劳动，仍然整日东游西荡，还一个劲地到处炫耀自己身上漂亮的羽毛。
冬天来了，天气寒冷极了，鸟们都归到自己温暖的窝巢里。这时的寒号鸟，身上漂亮的羽毛都脱落光了。夜间，它躲在石缝里，冻得浑身直哆嗦，不停地叫着：“好冷啊，好冷啊，等到天亮了就造个窝啊！”等到天亮后，太阳出来了，温暖的阳光一照，寒号鸟又忘记了夜晚的寒冷，于是它又不停地唱着：“得过且过！太阳下面暖和！
寒号鸟就这样一天天地混着，过一天是一天，一直没能给自己造个窝。到了大雪时节，北风呼啸，阳光也失去了往日的温暖。寒号鸟没能混过寒冷的大雪节气，终于冻死在岩石缝里了。
二候虎始交
由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。
 
 
三候荔挺出
“荔挺”为兰草的一种，即马蔺草，这时候，它不畏风雪，抽出嫩芽，顽强生长，主要是感到阳气的萌动了。
 
 
大雪农事
大雪节气，天气已经非常寒冷，农事活动基本上已经暂停。冬天各种食物较少，因此这个时节人们大多开始储藏蔬菜等，进行一些农闲副业活动，如为来年开春播种储藏种子等。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
 
 
大雪民俗
1.大雪腌肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，迎接新年。大雪为什么要腌肉?相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。
因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，南京人就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。
 
 
2.观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。