新“濉溪大曲”的故事

东篱堂主老沈有点神神秘秘的拿出濉溪大曲的时候，在场的众人皆吃了一惊。
这款曾梦牵人心许久的老酒，已经销声匿世有几十年了。
七八十年代的老濉溪大曲，若能保存至今，市场上炒到了成千上万一瓶。

五十岁以上的皖北老男人，心里都装着满满的濉溪大曲的心结、情结。
画家张此潜深情而清晰的回忆道：濉溪大曲七十年代散酒是五分钱一两，一瓶七毛二分钱；后来涨到一毛钱一两，一块多一瓶。
家里来显贵的客人才会破费买它喝。
散酒馋人，酒坛一打开，勺子一两二两的舀出满溢着的香气；成瓶的便是高粱酒的经典，天南海北的拿出它喝都能给你长脸。
入口浓艳，回味厚醇，偏于浓香型。
到后来，濉溪佳酿和口子系列令人眼花缭乱的缤纷呈现，老打老实的传统工艺濉溪大曲，逐步被现代工艺和以勾兑见长的新酿造技术所替代。
五十三度的成瓶的濉溪大曲渐渐被挤出了市场。
从五年窖到大师酒，那就是玩工艺玩技术，白酒市场经济里耍大刀、出噱头的事情层出不穷。
一个新品出现，价格就上几个台阶。
老工艺、老作坊再也经不住大工业、大品牌的碾压，纷纷歇业、散伙，消失殆尽。
濉溪大曲喝出的老口感、老观念也烟消云散。
人是有口感记忆的，如同斩不断的亲情。
濉溪大曲就像是老灶台上娘炒出的家常菜，深藏于孩娃的味觉记忆里。
老沈拿出的“濉溪大曲”，使得那一场朋友聚会变成了这款酒的品鉴会。
尝酒就得空口品。
懂行的先摇酒花，满瓶碎雪珠的荡漾。