高温热瘦阳澄湖大闸蟹 价格暴涨40%是怎么回事，关于阳澄湖大闸蟹热量高吗的新消息。(2)

江苏省苏州市相城区阳澄湖镇车渡村蟹农 殷国宝：刚蜕壳没多久，躲在草底下好一点，在草上面要被晒死。31摄氏度没问题，超过35摄氏度，就不一定蜕壳成功。
检查完大闸蟹的长势，殷国宝还要检查一下围网内的死蟹，全部打捞带走，以免污染水质。

江苏省苏州市相城区阳澄湖镇车渡村蟹农 殷国宝：这几个螃蟹就是蜕不出壳热死的，现在每天都有几十个死蟹，产量预估减少2成到3成，预估今年价格比去年应该高一点，因为产量少。
震惊！阳澄湖大闸蟹不仅味道鲜美营养
价值也很高？
“九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天”，这是描写历史上秋季人们啖蟹饮酒赏菊的乐事。每年此时，肥美的大闸蟹堪称最令人垂涎的季节性美食
，吃货们能用最简单的清蒸的烹饪方法，烹饪出黄满膏红油足肉质细嫩味道鲜美的大闸蟹，这也使得大闸蟹成为秋季顶级美食。