马卡龙的做法 马卡龙怎么做

马卡龙怎么做 马卡龙的做法By Amy的美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
马卡龙壳 草莓味
蛋白 30g
细砂糖 30g
杏仁粉 35g
糖粉 30g
色素 红 适量
甘纳许 草莓味
白巧克力 25g
鲜奶油 20g
草莓粉 1小勺
做法步骤

1、蛋白倒入打蛋盆内，用打蛋器进行打发，分3次加入细砂糖，打至干性发泡，即图上提起打蛋器上面蛋白霜像小刺一样的时候，就可以了，此步骤基本需要耗时10分钟。