云南吃野生菌中毒事件(2)

云南省防控遏制野生菌中毒的机制和能力
提高鉴定毒菌品种中毒原因技术能力
云南省疾控中心建立起云南省常见野生毒菌DNA条形码检测鉴定方法，针对玉溪、普洱、临沧等多起野生菌中毒事件快速确定毒菌品种，找准中毒原因。
缩短救治时间　提高救治效率
云南各级医疗机构开通“绿色通道”，确保用最短时间、最优流程、最佳方案争分夺秒进行救治。加强基层医务人员诊断和治疗知识培训，提升中毒综合救治能力，要求乡镇卫生院收到野生菌中毒患者进行催吐洗胃等处理后，第一时间转诊，有效缩短后续救治进程。
形成可复制的长效救治机制
派出省级医疗专家驻点指导中毒救治工作，为成功救治患者创造有利条件。组织专家对野生菌中毒高发地区进行调研督导；在玉溪市实施国家野生菌中毒防控长效机制建设试点项目，总结全省野生菌中毒防控经验和做法，形成可复制的长效机制在全省推广。
常见能吃的野生菌有哪些？中毒如何自救？
野生菌介绍：
1、野生菌一般生长在什么地方？
野生菌通常在森林、草原、山丘和平原都可见到，同时在朽木上或是在粪堆上，常常可以采到蘑菇。蘑菇有单生的、散生的、群生的和丛生的。一般在每年的6、7、8、9月份上市。
2、野生菌可以人工栽植吗？
大部分野生菌是可以人工种植的，但由于种类多样，分布范围广，所以部分品种是无法人工培育的，比如鸡枞菌、干巴菌等至今未实现人工栽培。野生栽培的菌种在人工栽植后，口感、营养等方面将会发生一定变化。
常见能吃的野生菌有哪些？
生活中常见的能吃的野生菌有松树菌、麻母鸡菌、麻栗窝、马屁泡、大红菌、水鸡纵、火把鸡纵、黄皮鸡纵、鸡屁股菌、鸡油菌、黄赖头、黑牛肝菌、黄牛肝菌、奶浆菌、青头菌、松茸等。一般而言，凡色彩鲜艳，有疙瘩、斑、沟裂、生泡、流浆，有菌环，菌托及呈奇形怪状的野生菌均有不同程度的毒性成分。由于有毒菌的种类繁多，多数人难以辨认，因此，在选购野生菌的时候应该坚持只买认识的菌类的原则，以免误食。具体可从下面几点来鉴别：
1、看生长地带
一般无毒的野生菌一般生长在清洁的松树、栎树、草地上，若是生长在阴暗、潮湿的肮脏地带就不要采摘食用了。
2、看形状
一般无毒的野生菌菌盖较平、伞面平滑、菌面上无轮、下部无菌托，若是菌盖中央呈凸状、形状怪异、菌面厚实板硬、菌柄上有菌环、菌柄细长或粗长、易折断那就不要食用了。
3、看颜色
一般无毒的野生菌菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，若是紫色的大多是有毒的，不能食用。
4、闻气味
一般无毒的野生菌闻起来有股特殊香味，若是闻起来有股辛辣、酸涩、恶腥等味则是有毒的，不宜食用。
5、看分泌物
一般无毒的野生菌菌柄撕开后会有水一样的分泌物，且菌面掰断后不变色，若是分泌物浓稠、呈赤褐色，则表示有毒。
6、用葱擦下看有无变色
一般无毒的野生菌用葱擦了菌盖后，表面不变色，若变成青褐色则表示有毒。
7、用灯芯草、大蒜煮下看有无变色
一般无毒的野生菌在加入灯芯草、大蒜一起煮熟后，灯芯草、大蒜是不会变色的，若是变成青绿色或紫绿色则表示有毒，不宜食用。
8、用专用化学仪器测下
一般无毒野生菌的汁液在滴入纸上，加入稀盐酸或白醋后，纸巾是不会变色的，若变成蓝色或红色则表示有毒。