6款田螺的做法大全 田螺的正确吃法图解(19)

10然后加入田螺肉继续加盖小火炖烧。
11炖烧30分钟后，转大火，加入胡椒粉，盐大火收汁。
12最后放入红辣椒，香菜即可。

田螺肉焯烫一下，加少许料酒，可以去腥味。
用小火慢慢炖烧田螺肉，可以让田螺肉的口感更熟烂口感更好。
喜欢辣味的可以多加一些辣椒，自己随意就好。