虾酱怎么做 虾酱的制作方法(2)

虾酱的制作方法
1、虾酱蒸鸡蛋
发酵完成以后的虾酱还具有很强的可塑性，平时大家可以把它与鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备3~4个鸡蛋壳，开的碗中放适量清水，调匀，然后再放入适量虾酱，盖上保鲜膜入锅隔水蒸，开锅后再蒸8~10分钟，虾酱蒸蛋就能做好，取出以后淋上麻油就能食用。
2、虾酱炒豆腐
虾酱还能和豆腐搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备600克豆腐，把它切成块状以后，用淡盐水浸泡一会，然后在锅中放适量食用油，把豆腐块入锅煎，到表面金黄取出以后重新起锅，放油放适量，炒香再把虾酱如果快速炒散，随后把煎好的豆腐入锅翻炒均匀，炒好以后直接出锅就能食用。
上面为大家详细介绍了虾酱的制作方法，能让大家在学会虾酱怎么做的同时也能知道虾酱怎么做最好吃，能做出美味虾酱的同时用虾酱做出自己喜欢的菜品。