全球最长寿老人年龄达117岁260天

全球最长寿老人年龄达117岁260天

全球最长寿老人年龄达117岁260天
18日，被认定为全球最长寿老人的日本福冈市田中カ子 Kane的年龄达到117岁260天。据厚劳省称，这与目前可确认的国内历代最长寿老人、已故的田岛娜美 鹿儿岛县喜界町，2021年去世的纪录持平。
田中1903年出生于福冈县原和白村 现福冈市，目前在福冈市一家养老院生活。去年3月田中被吉尼斯世界纪录认定为男女合计“在世的世界最高龄者”。
据养老院职员称，田中18日早上吃光了高汤鸡蛋卷、味噌汤、白米饭等早餐。上午9点前后起穿上孙子田中英治 60岁赠送的印有其脸部照片和“日本历代第一”字样的T恤，在纸上练习写名字。
在养老院内，田中日常喜欢下黑白棋等。在“敬老日”前，本月12日市政府赠送了她非常爱吃的巧克力，田中大口享用。
自从满110岁后，田中向家人表示目标是“朝着历代日本第一而努力”。英治表示：“全家人都很高兴。祖母如今的目标是120岁，希望今后也能一如既往地展现笑容。”
日本百岁老人再创纪录，天天吃生鲜为何还这么长寿？
今日，日本百岁老人数量再次创下记录，在世超过100岁的老人一共有8万450人，首次超过八万人，同时刷新连续50年的记录。其中女性人数达到7万975人，占总人数的88%，男性人数为9475人，看到这可能有人就要问了，天天吃生鲜的日本人为何还能这么长寿？
日本人有吃生食的习惯，刺身是日本很常见的一种料理。在我们的传统观念里，吃生的食物非常不健康，完全煮熟的食物才更加美味安全。当然，如果特别想吃生鲜就去正规，经过严格检测的生鲜超市购买。日本人看似不卫生的生吃饮食习惯，却导致长寿人数年年是上涨，这就不得不引起人们的关注了。
食物本身的安全性必然有着最直接的关系，刺身都是未经过烹煮的食物，天天吃却很少有寄生虫感染的事情发生，说明食物本身就非常健康，已经达到了可以生吃的级别。
为什么会这么健康呢？有这几个原因：
一、日本是一个海岛国家，吃的鱼虾等食物，都取自于海洋。淡水湖适合寄生虫生存，而海水则相反，寄生虫不易生存，尤其是深海中，很少会有寄生虫，所以日本人可以放心吃海里的各种刺身。
二、对于一般作为刺身吃的食物，日本政府都会经过严格的检测，同时经过专业的杀菌手法，消除可能出现的大部分寄生虫。再加上吃刺身一般都有蘸芥末的习惯，也可以再次起到一定的杀菌作用。
三、正规的日本料理店对后厨的环境和厨师的做菜过程有着严格的卫生要求，比如在做寿司时，有很多料理师会直接用手去捏，这会让我们感觉很不卫生。其实，在制作寿司、刺身前，都会对手进行全方位的清洗。同时对厨房环境会进行严格消毒，比如刀碗筷、砧板等等，一天至少两次。
保持长寿的因素是多方面的，总的来看，日本人天天吃生鲜依然长寿，单从饮食方面来看，食材本身的健康加上严格的消杀程序以及干净卫生的制作环境是主要原因。