香港哪9款婴儿奶粉有致癌物质(2)

香港哪9款婴儿奶粉有致癌物质
在香港，国外进口奶粉被检测出致癌物环氧丙醇，这次不是国产奶粉，是9款进口奶粉，而且不乏大牌子！惠氏、雀巢、美赞臣、雅培、A2等妈妈们追捧的大牌奶粉全部中招！惠氏更是3款都中招！
唯一幸运的是，以上奶粉中致癌物含量全部低于欧盟的上限 每公斤50微克。
根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会 JECFA及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期每日摄入过量的氯丙二醇，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。
氯丙二醇其实是某些食物和配料在加工制造过程中 例如加酸水解、烘焙和烧烤等中产生的污染物。它具有基因毒性及致癌性，环氧丙醇以缩水甘油酯 GE存在于食物中。其实对于成年人，其实是可以耐受一定致癌物氯丙二醇，世界委员会把氯丙二醇的暂定最高每日可容忍摄入量定为每公斤体重2微克。因为致癌物氯丙二醇的毒性主要通过肠道释放出来，欧洲食物安全局提出每日可容忍摄入量不适应于12周以下婴儿！对于婴幼儿饮食中应该是氯丙二醇是应该被明确被禁止的！
本次被检出氯丙二醇奶粉中，量最高的是每1公斤含有29微克，即100g中高达2.9ug，对于小婴儿，尤其是一段喂养的宝宝，最好选择婴童店的奶粉，中文标签的奶粉。如果宝宝已经吃过了，建议不要继续吃了，孩子长期累积大量的氯丙二醇也可能造成不可逆的伤害，影响孩子肾脏和生殖系统健康。

氯丙二醇为何会出现在奶粉？
近几年发现，食物中的氯丙二醇大多以脂肪酸酯的形式存在；经加热处理的食物和精炼油脂是摄入氯丙二醇脂肪酸酯的最主要来源。因此会出现在棕榈油、婴幼儿奶粉、薯条、香肠、精炼油脂等。德国联邦风险评估指出，婴幼儿配方奶粉脂肪含量的大约为25%，其中多数含有植物油，有些同时含有动物油。由于配方粉添加的油脂必须是无味的，所以添加的差不多全都是精炼油脂，因此便会含有氯丙二醇脂肪酸酯。
一项关于婴幼儿食品中含有氯丙二醇的研究指出，氯丙二醇的含量与脂肪成正比，主要原因是工厂使用的植物油含有氯丙二醇，油脂中氯丙二醇的含量又与油脂的产地和其余因素等有密切关系，从一定程度上来说，氯丙二醇的高低象征着奶粉植物油原料的好坏，尤其是棕榈油。
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