牛奶真的会致癌吗 (变质牛奶会致癌吗)

牛奶真的会致癌吗

对于牛奶致癌论，要用辩证的观点来看，除了以上少数不适宜的人群外，普通民众可放心地喝。原因：1、牛奶致癌论的得出，大都是来自于动物实验，老鼠实验结论并不能直接推演到人身上；2、大部分的牛奶致癌论，并不是单纯的从牛奶的角度出发，而是研究牛奶中的某一种蛋白成分，这种情况在日常的饮食中几乎不可能出现，平时喝的牛奶百分之九十以上是水，所有蛋白质加起来不超过百分之三。而每人一天至少需要60g蛋白质，这样看来，由牛奶直接导致癌症的因素就更少；3、食物没有好坏之分，关键在于合理的搭配，均衡的营养，人体就可以营造一个和谐的内环境，让疾病无法侵袭。