荞麦面粉的做法大全(2)

荞麦面有哪些好吃的做法？
1、荞麦炸酱面
材料：荞麦面、胡萝卜、黄瓜、五花肉、洋葱、炸酱、生抽、老抽、白芝麻、盐。
做法：
① 韩式炸酱三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中，加一点点水搅拌均匀；
② 五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟，胡萝卜和洋葱切碎备用；
③ 热锅凉油放入葱爆香，然后倒入五花肉煸炒成透明状，倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟，倒入兑好的酱汁；
④ 小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可，可适量加入盐；
⑤ 锅中烧开水，下面条，煮熟捞出，过凉水；
⑥ 浇上炒好的炸酱，Q弹美味的荞麦炸酱面就完成啦！
2、炒荞麦面
材料：荞麦面、胡萝卜、青椒、鸡蛋、孜然粉、耗油、盐。
做法：
① 将鸡蛋打散摊成蛋皮、切丝，胡萝卜、青椒切丝；
② 荞麦面放入水中焯烫2分钟，捞出后过冷水，控干后抖散，拌少许油；
③ 锅中加适量油，放入胡萝卜丝、青椒丝；
④ 倒入荞麦面，加适量盐、少许耗油；
⑤ 将蛋皮丝放入，撒入适量孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
3、青菜荞麦面
材料：荞麦面、青菜、卤蛋4个、卤汁1勺、鸡精、盐。
做法：
① 青菜洗净，锅中入水，大火煮沸后放入青菜煮3分钟；
② 荞麦面放入锅中烹煮；
③ 淋上一勺卤汁，兜出四颗蛋一起放入锅中煮；
④ 待面条煮软芯也熟透之后尝尝咸淡，不够咸再加点盐，鸡精按个人喜好，盛出。
以上就是荞麦面粉的做法大全的全部内容，喜记得常来有图有真相。