清道夫鱼为什么不能吃(3)

清道夫鱼是从南美巴拉圭引进的，因为它对于氧气的需求度低，且对水质没什么要求，再加上能够起到清理河道的作用，就被引进了国内，但是后来人们才发现它最喜欢吃鱼卵，而且由于适宜在20度左右的水中生活，所以在国内的南方泛滥成灾。

虽然清道夫鱼在国内不受待见，但是在印度和越南可是广受欢迎的美食，因为印度的咖喱味道浓厚，所以正好能够盖住清道夫的土腥味，所以烧烤清道夫就像我们国内的麻辣小龙虾一样受欢迎。一般在制作前都会仔细的清洗鱼肚子，以免细菌滋生。在越南还会调制一种秘制的酱料，是青色的，配上清蒸的清道夫鱼味道正好。
清道夫鱼真不愧是连吃货都搞不定的鱼类，当然物种入侵的事情也发生过不少，所以对于物种的引进，还是要考虑清楚再行动。
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