唐山民间一绝 唱卖十三香 三(2)

李殿国介绍，从他记事起，爷爷和父亲李善就做调料生意，母亲嫁给父亲后，也很快入了这一行。母亲现在82岁了，还是照常赶集摆卖，今天也是一早就走了。他和夫人王玉莲，弟弟李建国一家，包括远近亲戚，都受父辈的口口相传，走南闯北，从事过唱卖十三香的生意。
李殿国说，上祖辈经营调料时，原料都有专门货栈从湖南两广、云南四川、山西陕西、甘肃山东等地采购贩运，先集货到德州。后来才转到唐山。每次出门卖货，都要携带五、六十斤，最多时有百斤重磨好的调料面，携带方式主要靠背口袋，挑挑子。每到一处，一停就是半年一载，卖完货才回家。
李殿国说，卖十三香是小本生意，全味的一包一两左右，卖两毛钱一包，五毛钱三包，一高兴还要加一勺，加两勺，外送一包添一包，都有可能。所以挣的都是辛苦钱。但是，行有行规，正因为大家不容易，所以谁也不敢破坏规矩，掺假使坏，缺斤少两。
为什么我们这行不是卖一天就走，打一枪换一个地方，就是想图个名声，要个信誉。名声好，货真价实，生意才好做。就算有问题人家也好找。说着，李殿国脱口而出，就念起了生意经：
“卖好货，抓主顾，卖次货，丧门市。一个去，两个来，卖好货，挂金牌，卖下主顾全年来。人拉人，两手会分开，货拉人，不请人自来。不缺斤，不少两，不弄虚，不做假，不投机，不倒把，遵纪还守法。良心买，良心卖，良心买卖才正派。只给多，莫给少，雇主高兴就是好。”
李殿国说，虽说我们这一行都是小商小贩，但是出门在外重人情，讲道德，还会演唱，到哪都受尊重。
说到这时，我真十分想听听沙角湾原汁原味的十三香唱词，李殿国略加沉定，便张口唱了起来：
“小小的纸儿四方方，能工巧匠造纸张。
虽说不是值钱的宝，南北二京数它强。
南京用它包绸缎，北京用它写文章。
小学生用它学文化，老乡们用它扫文盲。
可惜它落在我的手，大材小用来包香。
包上了十三哪十全香，又能炖肉又能氽汤。
炖出肉来滋味好，氽出汤来味鲜亮。
煎炒烹炸离不了，有油儿没油儿吃着香。
人要是好了有人敬，货要是好了才能把名扬。
向南传到金陵地，向北传到黑龙江。
……
此纸今天在我手，张张包的都是十三香”。
在大家的叫好声中，我提议再听听袁维兴老人的唢呐。
老人也乘兴给大家吹了几段唢呐曲子，确实是好！
六、李家老母唱芬芳
不觉得晌午已过，听说李家老母已经散集回家，我便跟随李殿国去家里拜见他的老母亲。

82岁的李母竟然站在街门外迎候我们。她老人家一点都不像这般年纪的人，身板硬朗，笑容满面，只有蓝方格头巾让我感到她身上若有一丝历史的沧桑。82岁还去赶集卖调料，与其说是在做营生，倒不如说这是伴随了她一生的乐趣与依托。就像文人的写作，艺人的功夫，默默道道一辈子，到老也是丢不下！
稍稍叙话，王玉莲就从箱底翻出了她家过去使用过的地摊幌子，一个是近五米长的红布横幅，上书“滦南县沙角湾祖传李家调料”，另一个是一块三米宽，一米五高的白布，上面绣满了介绍李家调料的文字。抬头是：“美酒佳肴迎宾客，京津调料誉满城”，左联是“传统调料独特风味，历史悠久只此一家”，右联是“提高人民健康水平，继承祖国调料遗产”，中间是“滦南县文香堂沙角湾李殿国”，下批是“闻香下马三冬暖，知味停车十里香”。王玉莲说，这上面的字，都是她当年一针一针绣出来的。