怎样做草鱼好吃 草鱼的家常做法

进入冬天以后，天气寒冷，绿色蔬菜数量减少，人们都喜欢吃一些肉类食材，而这时草鱼就会经常出现在人们餐桌上，它是最常见的淡水鱼类，而且肉质鲜嫩，蛋白质含量高，能滋补身体，也能预防三高。那么草鱼怎么做才好吃呢？草鱼有多种不同的做法，一会儿我会把草鱼最经典的做法写出来，让大家了解它怎么做最好吃。

清蒸草鱼
1、清蒸草鱼味道清淡，营养丰富，而且鲜味十足，制作时需要准备新鲜草鱼一条，葱15克，姜15克，红椒和香菜以及食用盐都要适量准备一点儿，除此以外，胡椒粉食用盐和料酒，以及蒸鱼豉油也要适量准备一些。
2、把草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞以后在两侧，顺条打上斜刀口，再把准备好的葱姜全部切成细丝，将切好的葱姜丝放入的处理干净的草鱼上。
3、再加入食用盐和胡椒粉以及料酒腌制半小时，腌好以后取出放在盘中直接入蒸锅蒸制，再蒸鱼的同时，要把香菜红椒全部洗净切成细丝或段状。
4、锅中的草鱼再开锅以后，蒸20分钟就能熟透，取出以后，把切好的红椒丝和香菜撒在鱼的表面，然后在炒锅中放色拉油加热以后加入蒸鱼豉油喝少量生抽，等以后取出，趁热直接浇在蒸好的草鱼上面就可以。