哈尔滨4所学校疑似发生食物中毒事件(3)

第五十六条　餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。
因此，学校这种集中用餐的单位应当加强对食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
学校食堂食物安全是关键
学校食堂涉及众多学生，一旦管理不善，就会引发群体伤害事故，因此，一定要高度重视。
首先，要明确学校和教育部门在食品安全监管上的首要责任。学校监管要建立、健全以校长为第一责任人的食品安全责任制，学校相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、陌生人进入食堂。如发现食物中毒事故，及时上报校、医院采取积极措施。并保护原料、工具、设备和现场，配合卫生行政部门调查和处理。
其次，严格执行食品安全的相关规定，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗。进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。环境卫生采取定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。个人卫生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品实行按规定隔离放置，不得混放；生、熟食菜案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
再次，食品安全监管等相关部门应形成常态化的抽查、监管机制。履行食品安全监督管理职责，预防发生食品安全事故。

学校发生食物中毒事件如何处理
学校安全无小事,特别是食物中毒突发事件，事件发生涉及的人数多，社会影响面广泛，对学生身心的伤害大，会直接影响学校的教育教学工作，做为一校之长，必须高度重视学校的安全工作。
学校发生食物中毒突发事件，学校校长要清醒冷静，积极应对妥善地采取有效措施。
首先，要迅速赶赴突发事件现场，亲临现场调查了解情况，根据事件的严重性程度，确定事件的等级是属于特别重大、重大、较大或是一般。
其次，是依据事件的等级，及时在第一时间，也就是事发2小时之内，将事件发生的时间、地点、人员伤亡等情况向学校主管教育行政部门报告，同时向当地卫生行政管理部门报告情况。
第三，采取积极有效的救助和防空措施。
[1]、迅速联系当地医疗卫生机构，对中毒或患病人员施行救治。
[2]、迅速追回已经出售的可疑中毒食物或迅速通知停止食用可疑有毒食物。
[3]、封存可以有毒食物，切断可疑水源。
[4]、积极与中毒学生家长联系，报告事件情况，稳定学生家长情绪，争取学生家长配合开展救治工作。
[5]、积极配合卫生防疫部门封锁和保护事发现场，对可以中毒事物进行取样化验。如有人伤亡，还要积极主动报告公安部门，开展侦破工作。
在积极采取措施救治处理的过程中，要将事件发展变化情况及时报告主管教育行政部门，逐级上报。同时要维护好学校的正常教育教学工作秩序，如需要停课，在事件处理结束后，要及时恢复学校正常工作。
以上就是哈尔滨4所学校疑似发生食物中毒事件的全部内容，喜记得常来有图有真相。