马卡龙为什么那么贵(3)
2023-03-16 来源:你乐谷
好的原料做出来的口感自然好,技术是你是否真正投入到做的上面。口味的搭配,原料的选择都至关重要,举一个最简单的例子,麦当X的马卡龙和PH马卡龙,为什么价格相差那么大,任何东西都是有比较的,有便宜的,就有昂贵的,在乎你的选择是什么你尝到的就是什么。
马卡龙的做法
马卡龙为什么那么贵?马卡龙,法式小圆饼,一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。关于它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感。马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。
马卡龙的做法
马卡龙为什么那么贵?马卡龙,法式小圆饼,一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。关于它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感。马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。